山豆雞的豆點大小事

 
　　看到現今食安風暴之下，如何吃的安心，已經是大眾迫切關心的問題，更不要說料多味美，經濟實惠了。沒想到，只要到台中，便可以將「三個願望一次滿足」！位於西區美村路上的凱撒盒子日式洋食專賣店，便主打以平民的價格，享受把關用心、用料實在的高級美食喔！

 
　　見過店內的小林老闆，便能看出她對餐點的執著與堅持。品嘗著店裡的招牌菜：­­­起司米烏龍麵，一邊聽著老闆的介紹；被牛肉等佐料幾乎掩蓋住的米烏龍麵，是以米粉與麵粉混合手工特製而成的，形成了半透明的光亮色澤，並吸滿了濃郁的湯頭，飽滿Q彈的口感令人食指大動，在各式的烏龍麵中顯得與眾不同，而且如此精緻的餐點竟然卻只需九十元！果真是真材實料的銅板美食啊！

　　聽老闆說，從十二年前專賣日式雞排開始，到六年前研究日本洋食，一路走來，靠的是細心與貼心。細心在於因希望客人能享用到最新鮮並「食」在安心的餐點，就算有許多廠商建議她使用調理包等微波食品，每道料理老闆還是堅持使用新鮮食材手工製作，例如老闆的經典點心：起司餃子燒，餃子內的豬絞肉與起司，一顆顆都是手工塞餡包的，精緻又好吃，並也因此在之前一波波的食安風暴下毫無受到波及。

　　 貼心在於老闆都會以客人的角度去思考，如何讓客人吃的更方便、更簡單，從老闆的人氣美食：日式雞排當中，便能看到其巧思，大部分雞排都是以紙袋裝，但老闆首創以精緻的蛋糕盒與塑膠叉來包裝，並加上高麗菜絲、玉米粒與沙拉為佐料，使口感清爽不油膩。其成本自然是增加不少，但老闆覺得，只要能讓喜歡雞排的女顧客，能在路上吃的更加方便、優雅便是值得。

※※※※※店家小檔案※※※※※

店家名稱：凱撒盒子日式洋食專賣店

店家地址：台中市西區美村路一段120號

連絡電話：04-2326-3787

營業時間：10：00～23：30

官方網站：http://www.caesarbox.com.tw

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